NIAGA||Legion-news.com Kawasan Perintis Kemerdekaan Makassar, Merupakan kawasan Bisnis dan Pusat perkantoran yang berada di timur kota Makassar. Kawasan tersebut tergolongan kawasan padat pendudukan dimana terdapat 2 Kecamatan Tamalanrea dan Biringkanaya.
Pusat Bisnis dan Perkantoran inilah menjadikan pihak owner Djoeragan Dapur membuka usaha Kulinernya yang dekat dengan Bandara Internasional Sultan Hasanuddin Makassar. Sabtu (9/1/2020)
Subhan Gamaccauh, usaha kuliner ini Menu utamanya Kepeting Hambur dan seafood ungkap owner Djoerangan Dapur ini.
Soal harga terbilang terjangkau bagi semua golongan, lahan parkir luas mampu menampung sampai 100 unit kendaraan roda 4 dan untuk roda 2.
Jurangan Dapur di buka mulai pukul 09:00 Pagi hingga pukul 22:00 WITA, namun sesuai dengan peraturan pemerintah kota Makassar selama masa pandemi Covid-19 pembatasan waktu hingga pukul 19: WITA
Salah satu pengunjung yang datang dari Tamalanrea, Basran, mengungkapkan dia sudah menjadi pelanggan tetap Djoeragan Dapur di Makassar, Menu adalannya Kepeting Hambur, berbahan baku kepiting memiliki citra rasa tersendiri.
Diketahui jenis kepitingan bakau berasal dari beberapa kabupaten yang ada di Sulawesi selatan, Pada prinsipnya Manajemen Djoeragan Dapur, mengutamakan hasil tangkap dari nelayan dan para penangkar tutur Subhan.
